За время преподавательской деятельности Шаховой И. Е. выполнен следующий объем учебной работы: лекционные курсы, практические занятия, курсовое проектирование, дипломное проектирование (руководство ВКР – бакалавриат, магистратура). С 2007 по настоящее время выпущено 50 магистров и более 90 бакалавров архитектуры, работы которых получили дипломы Международных смотров-конкурсов лучших дипломных проектов (с 2010-2021гг.) и грамоты и дипломы лауреатов Международного фестиваля «Зодчество» (с 2013-2021гг.). Общий список научных, проектных и учебно-методических работ - 54 наименования, из них 38 - научных, в числе которых: кандидатская диссертация «Архитектурно-планировочные принципы формирования зданий банков», Территориальные строительные нормы «Здания учреждений банков» (в соавторстве) выполненные в Южном региональном отделении Российской академии архитектуры и строительных наук. С 2007 по 2018 гг. в составе авторского коллектива принимает участие в научно-исследовательских разработках Научно-проектного объединения «Южный градостроительный центр». Основные направления научно-творческой деятельности: тенденции архитектуры жилых и общественных зданий, социальные проблемы архитектуры, дизайн архитектурной среды, проблемы формирования открытых городских пространств, вопросы реконструкции жилых кварталов.