Родился 08.02.1948 года в станице Шкуринская Краснодарского края. В 1966 году завершил школу с серебряной медалью и в том же году поступил в Ростовский институт сельскохозяйственного машиностроения (РИСХМ) на факультет Технология машиностроения.

В 1971 году окончил обучение в РИСХМе и получил диплом инженера с отличием. Был распределен на работу в Научно-исследовательский отдел на должность инженера, в 1974 году переведён на кафедру Технологии конструкционных материалов. С 1975 по 1978 обучался в очной аспирантуре и в 1978 году успешно защитил кандидатскую диссертацию.

С 1978 года по 1994 год работал на кафедре Технология конструкционных материалов, начиная с должности ассистента, потом работая в должностях старшего преподавателя, доцента и профессора. Докторскую диссертацию защитил в 1992 году. Является автором 15 изобретений СССР и около 120 научных и учебных работ.

В 1995 году ему присвоено учение профессора. В 1994 году был избран заведующим кафедрой Автоматизации литейного производства ДГТУ. За это время кафедра под руководством профессора Колотиенко С.Д. открыла подготовку специалистов по новой творческой специальности 260101 «Технология художественной обработки материалов», после чего кафедра была переименована в кафедру Литья и художественной обработки материалов. За это время организовано 10 новых современных лабораторий и осуществлён выпуск специалистов по новой специальности.

25 апреля 2019 г. избран заведующим кафедрой

Технология конструкционных материалов. Руководит научно–исследовательской работой по направлению «Технологии и материалы индукционной наплавки деталей машин» и студенческим кружком «Новые конструкционные материалы», студенты и магистранты которого регулярно выступают с докладами на конференциях.

Профессор Колотиенко С.Д. является научным руководителем магистратуры по направлению Технологические машины и оборудование. Является Председателем ГАК Южного Федерального университета по направлению 261001 «Технология художественной обработки материалов» и член ГАК ДГТУ по направлениям 22.03.02 Металлургия и 15.04.02 Технологические машины и оборудование.

Работа профессора Колотиенко С.Д. отмечена почетным знаком ДГТУ и званием Заслуженный работник сферы образования РФ.