доцент кафедры "Техника и технологии пищевых производств"
Работа в университете
с 2015 г. по настоящее время
2018 – н.вр.
Руководитель испытательной (учебно-научной) лаборатории «Биохимического и спектрального анализа пищевых продуктов»
Агафонова Виктория Владиславовна
Доцент
,
к.биолог.н
,
Доцент
Биография и награды
В 2000 году закончила РГУ (ЮФУ) Ростовский Государственный Университет, по специальности «Биология. Преподаватель биологии и химии», специализация «Биохимия и микробиология»
В 2009 году в Ставропольском государственном университете защитила диссертацию на степень кандидата биологических наук по теме: «Закономерности проявления триацилглицероллипазной активности холерных вибрионов»
С 2015 года работает на кафедре «Техника и технологии пищевых производств» в должности доцента и руководителя лаборатории «Биохимического и спектрального анализа пищевых продуктов
С 2014 года является начальником отдела лабораторной диагностики ГБУ РО «Ростовская облСББЖ с ПО
Образование
2000
Ростовский Государственный Университет,
Биология. Преподаватель биологии и химии
2009
Ставропольский государственный университет,
Защита кандидатской диссертации по теме: «Закономерности проявления триацилглицероллипазной активности холерных вибрионов».
Преподаваемые дисциплины
Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продуктов питания
Пищевая микробиология
Химия и биохимия вина
Системы менеджмента безопасности пищевой продукции
Методы контроля качества сырья и готовой продукции
Стаж работы
24
Стаж работы по специальности
22
Повышение квалификации и (или) профессиональная подготовка
2018 г. Электронная информационно-образовательная среда вуза (36 часов)
2015 г. СПб компания «Люмэкс», Инструктаж по эксплуатации БИК-анализатора «Инфралюм-10» и овладение методиками измерения показателей вина
2018 ДГТУ, г. Ростов-на-Дону Оказание первой медицинской помощи, 72 часа
2019 г. Цифровые технологии в проектировании отраслевого оборудования (16 часов)
Публикации
Обзор и анализ использования экспесс-тестов на наличие антибиотиков в сыром коровьем молоке Рудой Д.В., Агафонова В.В. Ломакина С.А. Ганчурукова П.К.
Состояние и перспективы развития сельскохозяйственного машиностроения: сб. ст. 9-й междунар. науч.- практ. конф. в рамках 19-й междунар. агропром. выставки «ИнтерАгроМаш-2016», 2-4 марта. – Ростов н/д, 2016
Анализ и выбор солододробилки для производства пивного сусла Тупольских Т.И., Агафонова В.В.,Рудой Д.В., Ломакина С.А. Ганчурукова П.К.
Состояние и перспективы развития сельскохозяйственного машиностроения: сб. ст. 9-й междунар. науч.- практ. конф. в рамках 19-й междунар. агропром. выставки «ИнтерАгроМаш-2016», 2-4 марта. – Ростов н/д, 2016
Review and analysis of application of rapid tests for antibiotics in raw cow milk Goncharova U.L., Agafonova V.V., Rudoy D.V. Zernukova S.A. Science and Technology #2 2016.
The collection includes the 6th International Conference on Science and Technology by SCIERO in London, 22-28 June 2016
Cравнительный анализ иммунохроматографических тест-сисием для контроля безопасности молочного сырья на наличие антибиотиков Рудой Д.В., Агафонова В.В., Ломакина С.А., Ганчурукова П.К.
Инновационные технологии в науке и образовании. ИТНО-2016: Сборник научных трудов научно-методической конференции, посвященной проблемам импортозамещения в АПК РФ. Ростов-на-Дону.- Зерноград: СКНИИМЭСХ.-2016.-506с.